腰痛にて畑はお休み
冷えからでしょうか 腰の具合が悪く無理をしても長引くだけなんで 畑仕事は久しぶりのお休みとしました。
この腰と言うやつは、寝ていてもダメで、かと言って動き過ぎると悪化させる事もあるしで厄介です
土曜日は、料理教室みたいなもんで
先方宅で、ポン酢作りと、付け醤油の作り方を教えて来ました。
彼女とは、長い付き合いで私が商売をしていた時にアルバイトできていたのが縁で今も続いています。
高校１年から専門学校までやから、５年前後バイトで来ていました。
かわいい高校生が今ではただのオバはんヾ(*’Ｏ’*)/
まぁ それはおいといて いつも出来上がりのポン酢と付け醤油を渡していたのですが 思い切ってレシピを教える事にしました
これが何も残せなかった私の生きた証として受け継いでくれたなら本望です。彼女も弟子同然みたいなもんですからね。
ついでに ここでも公開するので興味のある方は見てください。
書いてある事だけでは 完全ではないので質問があればしてください
汚い字で恐縮ですが 車中で彼女用に書いたメモなんでお許しを😽
材料の指示を書いただけなので 作り方は書いていません
側について教えないと私の味は出来ないからです。
毎年３０年以上作り続けてきた味です
先週半ばに北海道の叔父から鮑が届きました。
（こんなの貰うと返しが高くつく）
年賀状と年２回程の電話のやり取り位の付き合いしかありませんが、よく気にかけてもらっています
早速 捌いて簡単に料理しましょ
鮑とくれば 定番のお刺身。
大葉も大根も冷蔵庫に無かったので
白菜の葉っぱと人参であしらい😅
それともう１品
ほうれん草と卵でバターソテー
はい、美味しくいただきました。
仕事の合間にブログを書くとなかなか進みません
今日も広島でした
ではまた おやすみなさい🤗
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