収穫したさつま芋のシルクスイートの味見を兼ねての男飯は
自家野菜の３色御飯を土鍋炊き
調味料は塩のみ
彩りも綺麗な秋の炊き込みご飯です
それと 一品は卵料理で
いんげん豆と人参で ふくさ卵です
切る時にくずれてしまいました。
袱紗卵の味付は 中華味の粉末少々と塩だけで美味しくできます
お水を少し入れて固くならない様に焼くのが美味しさのコツですね。
男飯
浪漫人（romanbito）のこだわり菜園
家庭菜園で微生物利用の野菜作り 納豆と米糠でボカシ肥料作り 米の研ぎ汁から作るエコな液体肥料 落葉から腐葉土作り 天然腐葉土採取で里山保全 微生物が野菜を育てる理由 土着菌利用 健全で美味しい野菜作りのバイブル 肥料過多が野菜を不味くする 農薬や化成肥料の安全は証明されていない 野菜嫌いの子供が喜んで食べてくれる野菜作り 目標は栽培法の確立で発達障害者の自立支援に繋がる道筋としての提案と実践です
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