さて 去年収穫した貯蔵用玉葱も ついに最後の５玉になりました。
去年は、育ち過ぎた大玉の玉葱が多く 傷みの出た物も多数ありましたが 何とか３月までもたす事が出来ました。
この後、今年の玉葱の収穫が始まる迄 自宅では玉葱の無い生活に突入します。
少しだけ野菜炒めに使い 残りは冷蔵庫で保存します。
野菜炒めのその他の材料は ターサイ キャベツ 人参 九条葱 ウインナー です。
味付けは 塩コショウと中華あじ顆粒を少々 仕上げに濃口醤油を少し
オーソドックスな味付けですが お弁当にも詰めていくので 簡単に作ります。
はい、 男飯流のひと工夫は
顆粒のクリームシチューの元を加えます。
野菜炒めにコクを加える役割も大事ですが
私の本当の目的は、野菜炒めから出る水分を止める為に使います。
これで お弁当に入れても水分が出ません😘
この顆粒のクリームシチューの元を冷蔵庫で常備しておくと
カレーに入れたり 卵料理 肉料理など 色んな料理の隠し味やアクセント と同時に水分止めも出来るので重宝する事間違いなしです。
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